【HeTV記者許振澤竹山報導】為推廣竹筍產業及深入了解竹山文化，竹山鎮公所11月16日及17日於竹山文化園區舉辦第4屆「鮮筍節筍餐活動」，結合當地社區與特色商家的廚藝，運用在地食材竹山三寶──竹筍、地瓜與茶葉融入竹筍餐宴，推出10道特色佳餚美饌。本次活動分為兩個場次，每個場次限額200人，自10月18日開放報名以來，反應熱烈，秒殺額滿，吸引來自全國各地的民眾前來參與，品嚐鮮筍套餐體驗竹山文化。

    本次風味竹筍餐，推出專屬的個人套餐，10道菜色極具竹山特色，其中包括竹筒飯、筍乾爌肉、醬筍虱目魚、古早味醬筍蛋、竹筍炒肉絲、香菇滷麻竹筍、時令蔬菜、甜龍筍排骨玉米湯、地瓜包及季節水果等，每道菜皆融入獨特的傳統風味，用餐後竹製餐盤及餐具還可帶回家。

    活動當天，竹文化園區導覽帶領參與者深入了解竹山文化，並欣賞精緻竹工藝品，另設有4項趣味闖關遊戲：竹博物館尋寶記、超級神射手、竹筍對對碰及竹安農安全標章。這些寓教於樂的遊戲關卡，讓參與者認識竹筍知識及農產標章。此外，還有竹盆栽及竹童玩DIY手作體驗，讓大人小孩盡情參與。

    鎮長陳東睦表示，竹筍富含纖維及營養，希望藉由此活動，不僅能活絡地方經濟，也能推廣竹山優質筍農特產，打響竹山觀光產業，提升知名度與能見度，將竹山推向國內外旅遊市場。